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食品包装技术

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轻工纺织大类

专业介绍

食品包装技术主要研究真空包装、充气包装、防潮包装、无菌包装等方面的基础知识和技能,在食品包装技术领域进行包装设备的设计、生产、安装、调试、包装工艺设计等。常见的食品包装机械有灌装机、成型机、封口机、贴签机、码垛机等。

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品包装材 料、食品包装标准及法规、食品包装质量控制、食品包装印刷和绿色包装等基本知识,具备 食品包装材料选用、食品包装工艺设计和设备选型、运用计算机进行食品包装结构和装潢设 计及食品包装质量检测等能力,从事食品包装工程研究、食品贮藏与保管、食品包装供应链 管理、食品包装整体方案设计和食品包装质量控制等工作的高素质技术技能人才。

核心课程

食品包装原理与技术、食品包装标准与法规、包装材料性能检测及选用、包装结构设计、 食品包装检验技术、平面设计软件应用、包装造型与装潢设计、食品包装机械与设备等。

就业方向

主要面向食品生产企业、药品生产企业、食品包装材料和容器生产企业、包装设计公司、 包装检测机构、软包装印刷企业等单位,从事食品包装的设计与开发、生产与管理、分析检 验及营销等工作。

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